MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE

Presentazione: Il millefoglie alle fragole è la soluzione ideale se vi trovate a dover preparare un dolce bello, buonissimo e in poco tempo.Se volete accorciare ancora i tempi, preparate la pasta sfoglia e la crema pasticcera in anticipo e assemblate il millefoglie alle fragole negli ultimi cinque minuti: vedrete che successone!

Ingredienti: PASTA SFOGLIA rotolo - 1 FRUTTI DI BOSCO misti - q.b. ZUCCHERO A VELO q.b. Per la crema pasticcera LATTE INTERO 500 ml TUORLO D'UOVO 4 MAIZENA 40 gr ZUCCHERO 150 gr SCORZA DI LIMONE 1 VANILLINA o estratto di vaniglia - 1 bustina.

Preparazione: 1) Preparate innanzitutto la crema pasticcera: fate scaldare molto bene il latte aromatizzandolo con la vanillina e la scorza di limone. In una ciotola a parte montate i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete la maizena setacciata e montate ancora un po'. 2) Ricavate dalla pasta sfoglia pronta dei rettangoli, adagiateli in una teglia foderata con della carta forno e spolverizzateli con dello zucchero semolato; bucherellate la sfoglia e infornatela a 190-200°C per circa 20 minuti o fino a doratura. 3) Togliete la scorza di limone dal latte e versate quest'ultimo a filo nel composto di tuorli montati. 4) Rimettete il composto sul fuoco e lasciate che si addensi a fuoco basso mescolando continuamente. 5) Non appena la crema raggiunge la densità desiderata, toglietela subito dal fuoco e trasferitela in una ciotola. 6) Coprite la crema con un foglio di pellicola trasparente a diretto contatto con la crema stessa; lasciatela raffreddare completamente. Stratificate la pasta sfoglia con la crema pasticcera decorando ogni strato con le fragole. 7) Ultimate la millefoglie con della crema pasticcera, delle fragole e una spolverata di zucchero a velo.